โครงการวิจัยการขจัดความยากจนฯ : ไข่เค็มจากเกลือพันปี อ.นครไทย

 

      มหาวิทยาลัยนเรศวร ลงพื้นที่ อ.นครไทย นำเทคโนโลยียกระดับภูมิปัญญาท้องถิ่น มุ่งแก้ปัญหาความยากจนอย่างยั่งยืน เมื่อวันที่ 14 ตุลาคม 2569 มหาวิทยาลัยนเรศวร ลงพื้นที่ อ.นครไทย จ.พิษณุโลก เพื่อขับเคลื่อน “โครงการวิจัยการขจัดความยากจนแบบเบ็ดเสร็จและแม่นยำจังหวัดพิษณุโลกด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมพร้อมใช้”

      โดยกองส่งเสริมศิลปวัฒนธรรมได้รับมอบหมายให้ดำเนินงานในโครงการย่อย หัวข้อ “การพัฒนาศักยภาพและยกระดับภูมิปัญญาท้องถิ่นโดยใช้เทคโนโลยีเพื่อแก้ไขปัญหาความยากจนแบบมุ่งเป้า” ซึ่งมี ดร.จรัสดาว คงเมือง รองอธิการบดีฝ่ายพัฒนานิสิต ศิษย์เก่า และศิลปวัฒนธรรม เป็นหัวหน้าโครงการย่อย ในการนี้ นายวชิรพงษ์ วงศ์ประสิทธิ์ รักษาการในตำแหน่งหัวหน้างานพัฒนานวัตศิลป์ พร้อมด้วยบุคลากร ได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีและองค์ความรู้สู่ชุมชน ณ บ้านน้ำพริก ตำบลยางโกลน อำเภอนครไทย จังหวัดพิษณุโลก ผ่านการจัดกิจกรรมพัฒนาผลิตภัณฑ์ “ไข่เค็มจากเกลือพันปี” ให้แก่ประชาชนในพื้นที่

      การลงพื้นที่ในครั้งนี้ถือเป็นการบูรณาการทำงานร่วมกันระหว่างสถาบันการศึกษาและชุมชนอย่างแท้จริง โดยนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมเข้ามาต่อยอดทุนทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ชุมชน สร้างโอกาสทางอาชีพ และยกระดับรายได้ของประชาชน เพื่อแก้ปัญหาความยากจนได้อย่างตรงจุด แม่นยำ และยั่งยืน #โครงการวิจัยการขจัดความยากจนฯ NUAC